دستورالعمل های آهسته پز راهی مناسب برای تهیه غذاهای خوشمزه با حداقل تلاش است. چه یک آشپز مبتدی یا یک آشپز باتجربه باشید، استفاده از اجاق آهسته می‌تواند فرآیند پخت و پز را ساده کرده و باعث ایجاد غذاهای خوش طعم شود. در اینجا هشت مرحله وجود دارد که به شما کمک می کند از دستور پخت آهسته پز خود بهترین استفاده را ببرید:

مرحله 1: دستور غذای مناسب را انتخاب کنید

با انتخاب دستور پختی که به طور خاص برای آرام پزها طراحی شده است شروع کنید. این دستورالعمل ها معمولاً شامل مواد اولیه و زمان پخت هستند که با روش پخت آهسته به خوبی کار می کنند. به دنبال دستورالعمل هایی باشید که شامل گوشت، سبزیجات و مایعات است تا از یک وعده غذایی متعادل اطمینان حاصل کنید.

مرحله ۲: مواد را آماده کنید

پس از انتخاب دستور غذا، تمام مواد لازم را جمع آوری کنید و طبق دستورالعمل دستور تهیه کنید. این ممکن است شامل خرد کردن سبزیجات، خرد کردن گوشت یا ترشی کردن مواد باشد. آماده کردن مواد اولیه در زمان شما صرفه جویی می کند و روند پخت و پز را روان تر می کند.

مرحله 3: مواد را لایه لایه کنید

برای اطمینان از پخت و پز و حداکثر طعم، مهم است که مواد را به درستی در اجاق گاز آهسته خود لایه لایه کنید. با گوشت یا پروتئین در قسمت پایین شروع کنید و سپس سبزیجات و چاشنی ها را اضافه کنید. برای جلوگیری از خشک شدن مواد، مایع یا سس آخر را اضافه کنید.

مرحله 4: تنظیم زمان و دمای پخت و پز

اکثر آرام پزها تنظیمات دمایی متفاوتی دارند، مانند کم، زیاد و گاهی اوقات متوسط. تنظیم مناسب را بر اساس دستورالعمل دستور پخت خود انتخاب کنید. تنظیم کم برای زمان پخت طولانی‌تر کاملا مطلوب است، در حالی که تنظیم بالا برای پخت سریع‌تر یا زمانی که وقتتان کم است مناسب است.

مرحله 5: از پر کردن بیش از حد پرهیز کنید

برای اطمینان از گردش مناسب گرما و جلوگیری از ریختن اجاق گاز، ضروری است که اجاق گاز آهسته را بیش از حد پر نکنید. به عنوان یک قانون کلی، آهسته پز خود را بیش از دو سوم پر نکنید. اگر مطمئن نیستید که دستور پخت شما چقدر می دهد، بهتر است احتیاط کنید و از آرام پز بزرگتر استفاده کنید.

مرحله 6: در مقابل میل به نگاه کردن مقاومت کنید

در حالی که اجاق گاز آهسته شما کار جادویی خود را انجام می دهد، مهم است که در مقابل وسوسه برداشتن درب و بررسی پیشرفت مقاومت کنید. هر بار که درب را بردارید، گرما خارج می شود و مدتی طول می کشد تا دما دوباره افزایش یابد. باز کردن درب می‌تواند زمان پخت را به میزان قابل توجهی افزایش دهد و بر نتیجه نهایی تأثیر بگذارد.

مرحله 7: در صورت نیاز ادویه ها را تنظیم کنید

در پایان زمان پخت، غذای خود را بچشید و در صورت لزوم ادویه ها را تنظیم کنید. پخت آهسته تمایل به طعم ملایم دارد، بنابراین ممکن است لازم باشد ادویه جات، سبزی یا نمک اضافی اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود. به خاطر داشته باشید که اضافه کردن چاشنی ها آسان تر از حذف آنها است، بنابراین با مقدار کمی شروع کنید و به تدریج تنظیم کنید.

مرحله 8: سرو کنید و لذت ببرید

هنگامی که دستور پخت آهسته پز شما تمام شد، درب آن را با دقت بردارید و غذای خوشمزه خود را سرو کنید. غذاهای آهسته پخته اغلب لطیف و پر طعم هستند. در صورت تمایل با سبزیجات تازه یا مواد افزودنی تزئین کنید و از ساخت آهسته پز خانگی خود لذت ببرید.

• این هشت مرحله شما را از طریق فرآیند تهیه دستور پخت آهسته پز راهنمایی می کند. با پیروی از این دستورالعمل‌ها، می‌توانید با استفاده از اجاق گاز آهسته خود، غذاهای خوش طعمی درست کنید.